非常划算。而且种植甘蔗，比起种植水稻要简单的多，也轻松不少。
现在台湾的甘蔗种植已经形成规模，成为大汉最大的甘蔗产区，全岛上遍地都是甘蔗种植园，大大小小的制糖厂都有一百多家。
每年生产的蔗糖吸引了无数的大陆商人以及吕宋和爪哇等地的西班牙、荷兰等欧洲商人前来购糖。
不过往年台湾蔗糖最大的买家还是日本人，日本人对蔗糖需求极高，仅次于大陆的生丝。甚至还排在了茶叶以及欧洲的香料之前。
销往日本的蔗糖也是很赚钱的，尤其是吴家以前自己的船运糖过去。在台湾收购蔗糖，去年冰糖收购价是每百斤一担七块银元，贩日本售价十四块。
白砂糖每担四块，售价十二块。
红糖两块八在台湾收购，到日本出售价为十块。
冰糖毛利润能达到百分之百。白砂糖和红糖都能达到百分之二百。
这样的生意当然谁都愿意做，因此今年台湾的甘蔗种植面积更广，连制糖厂都增加了几十家，许多人都在等着今年的甘蔗收获，然后制成糖后运往日本大赚一笔。去年荷兰人和西班牙人、英国人都没有从大汉收购到多少蔗糖，尤其是在台湾收的更少。
今年许多西夷也早早过来，