元年到现在,基本上都保持着一个比较固定的价格。其中大米的上米价格基本上保持在每担两块银元上下。
中米、下米以及粳米都更便宜一些,但市场上也还有不少价格比较高的米,多是关外运来的东北大米,以及从暹罗、缅甸、越罗运来的南洋大米,这些米都是极好的米,口感更佳,但价格也更高。最贵的暹罗香米,每担达到五块左右。
麦子的价格跟上米价格相当,也在两块一担左右,但面粉的价格则要高出不少。
总的看来,现在上米的价格相当于以往一两五银子一石。
过去一石是大约一百五十三斤半的样子,而现在粮食主要以担为主计量,一担是一百斤。原来用银子按两算,现在用银元按元算,一两银子相当于两块银元左右。
因此现在两块银元一担的上米价格,其实相当于原来一两五银子一石米。算起来,比起崇祯时期,粮价其实还低了许多,但比起万历时期还是高出不少,那时一两银子在丰年能买两石粮。
不过如今的粮食价格,主要是由朝廷政策主导的。由于刘钧认为眼下国家大力发展工商,士工商阶层的收入大大增加,为了让农民阶层收入提升,改变贫困面貌,刘钧把粮食的收购价一直定在一个较高于明代时的位置