原本定好的日子是初五培训，来因为王掌柜的到来，以及教柱子爹娘和周丽丽爹娘灌香肠，所以又把时间推了两日。
腊肉和香肠估摸着很快就有人弄出来，所以罗颖和刘一帆商量了一下，这个冬天多弄一些，明年如果做的人多了，咱就不弄，王掌柜做酒楼的认识人多，刘一帆便让他到处收购猪肠，县城展销会搭帐篷一事，刘一帆就交给了张守信，但是刘一帆也要来回跑，确保那帐篷是按自己要求搭建的。
与此同时，罗颖跟徐春花、惠兰、豆腐三、村长、邱氏等十余户人家签了契约，要把肉放他们家灶台上去挂着，每家给十个铜板，另外每家送了两斤油渣。
油渣在现代比较少，而且也不值钱，但是在古代，对庄户人家来说，是个好东西。
至于猪血丸子，要效仿就没有那么容易了，罗颖不想方子泄露出去，但是她现在也是忙的脚不沾地，因为要弄豆沙了。
王掌柜在五丰镇的豆沙包卖的很好，五丰镇别的包子铺终于找到罗颖这里，一口气订了五十斤，给他的价格就贵了点，十三文一斤。
因为罗颖愈加繁忙，后面要忙展销会，没空做豆沙，王掌柜又订了六十斤豆沙，要求腊月十一到货。
这下子，罗颖感觉更加忙了。