就没了。厨师变成了伙夫、厨子,其它行业也差不多,百花争鸣再难出现。
但不管人们心中怎么看,大厨,甚至乃是烘焙师、街边烧烤师、卖烤牡蛎的,赚的肯定都比一般人多得多,如果是地区级明星人物,教出几十、几百名弟子的,去哪里肯定是风光无限。
往小里说,厨师也是万千行业里的一种,推广食物、教导做法、教人健康的吃。而且因为人不能够不吃饭,所以这行业极其庞大,市场也极其庞大,但它并不比任何职业高尚,当然也不比任何职业低贱。
各地都有自己的饮食文化风格,就算名厨也难跨地域推广,像欧洲这样的地方,各国会开各种美食交流节,其实就是各方在角力、推广,到时候强者可以吃掉弱者的蛋糕,弱者也会吸收经验励精图治崛起,行业就开始进步……
但欧洲本身互相竞争,已经快达到了一个平衡,中餐也在进入欧洲,只是一直没有唐海这个分量的人来。
唐海代表的不是一个人,而是一类人,这一次相当大一部分欧洲名厨抱团对抗他。
但也有瑞典马格斯、意大利马西莫等等,欢迎唐海进行厨艺交流。
三月,终于轮到瑞典草长莺飞。
瑞典西南半岛的一处村落,在广阔的大