稻米。
当然，这个年代并不存在南北饮食习惯的问题，在温饱都难以维持的年代里，除了权贵阶级，平民百姓谁还在乎食物的味道好坏？能刨进嘴里的就是好东西，只是因为土壤气候的原因，所以南北方种植的作物也不一样。
如今的大唐也种植稻米，而且种植面很广，最多的是江淮荆湖一带的长江流域，其次便是关中的秦岭至淮河一线以南，另外还有巴蜀和岭南地区也有种植。其种植地区分布江南道全境以及北方的幽州，并州，绛州，同州，雍州，陇州，渭州等地。
由于纬度太高的地区并不适宜稻米种植，所以尽管大唐的稻谷种植面甚广，但基本上北方的土地作物仍以粟，黍，麦为主。
李素此刻两手各自握着一把稻米，左手是关中所产，右手是占城稻。
平日养尊处优，李素对农活知之甚少，但是两种稻米摊在手上互相一比较，连瞎子都能看出明显的不同。
关中原产的稻米颗粒略小，颜色发黄，米粒上间杂着些许的黑点，显然质地不纯，稻穗也是微呈弯曲状，单穗米粒数量也比较少。
而右手的占城稻颗粒大且饱满，颜色雪白晶莹，稻穗被米粒的重量压得沉甸甸的，弯曲到了极点，穗长无芒，垂下来几乎与根茎平