赵高雄放下手中的茶，吩咐侯在外边的丫鬟备热水、凉水，两个大碗一个小碗筷子以及食材来。
片刻后，丫鬟便端着水，带着碗筷食材而来，柳良瞧着大哥取来两小扎米粉，分别放在大碗中，一个碗倒上滚烫的热水，一个碗倒上凉水，静候不过片刻，热水的已经变软了，赵高雄在烫好的粉里加上盐，搅拌均匀夹到小碗中，递给柳良。
柳良亲眼瞧着那小扎的粉，在热水中变软，最后变成满满的一大碗，接过碗，夹了一筷子送进口中，没想这么软的粉还有嚼劲，一小碗吃下去，比喝粥啃窝窝头或是粗粮面饼，更有饱腹感。
“大哥，你用凉水泡这米粉又是何意？”柳良瞧着米粉，比腐竹更让他心动，米粉不仅轻便易携带，更是小扎都足够两人吃饱，如此惊奇之物，最适合行军将士们随身贮备的干粮首选。
“有热水的情况下，热水泡时间短，更快食用，凉水泡，需要时间长，同样可这般泡软食用，若是条件允许，可加各种食材，味道更好。”苏音弯着眉眼解说。
“好！这米粉真是稀罕物，这陈年大米，官府大量供于。”柳良忍不住激奋之心，语气有几分抑制不住的兴奋。
苏音瞪大眼，倒是赵高雄明白他接下来所说之事，面上丝毫无波动。