“肖蛮蛮，你觉得开个小面馆能是下一个风口吗？不是！我不但觉得吕林做这个是浪费，对你来说，也是浪费（人才），你知道我们前老板为何一直对你很感兴趣吗？因为他觉得你每次做出来的东西总是比别人好，所以，很多时候，宁愿多给你一点钱也不想换人。你别以为老板们都看色相，如果你真有本事，用得上你，也会一定程度上尊重你的……比如我们前老板，他冷藏吕林后就真的不闻不理，可是，这段时间，他还是有活就找你，对不？因为他觉得吕林是分分钟可以替代的（因为他麾下有许多备选人）；但是，他就不那么愿意得罪你，除了你并不是他的员工（不会直接冲突），主要还在于，他觉得你做的东西就是比别人好，暂时不好替代……”
肖蛮蛮：“……”
“无论什么领域，你都要成为（暂时）不可被替代者，你才会赢得主动权！”
胡主任能超越同门，果然不是没有道理的。
“当然，我并不是看不起小面馆，许多明星都开面馆、火锅店之类的，但是，他们根本不是自己去做，而是请人做。如果你俩真的对小面馆情有独钟，以后有能力了，选好口岸，请人做不是更好吗？”
肖蛮蛮苦笑：谁会对小面馆情有独钟？
这不是没办