后放进高温的油锅里，裹芡收汁，一气呵成。
“油爆双脆。”秦晚词拿起筷子夹起一块就喂到了莫予书的嘴边，“你尝尝。”
这些食材，以莫予书的地位，别说吃，很多时候是拿都不会拿到莫予书的身前的，可是莫予书感受着香味，尤其是他娇娇小娘子的投喂。
于是张嘴，就吃了下去。
“这菜，少一秒则生，多一秒会硬。刀工，我不及娘子多矣。”
说完了，看着秦晚词那微红的脸，感觉自己娘子脸红都这么美，但是又被娘子制裁，于是赶紧补充：“我就私下里叫，他们在的时候，我喊名字。”
刚刚娘子可是说了要喊名字，娘子脸皮薄，害羞，他能怎么办？
依着她，都随她，任她高兴呗。
铉诗和铉玖又缩了缩：她们不是人，是那明亮的火烛。
这道菜做好了，秦晚词又动手：“还有呢，你看着。”
如今已经入冬，鱼的腥味最淡，秦晚词选了一只肥嫩的鲢鱼，头大。
将鱼头在70-85度的水温中浸熟，然后徒手拆骨，手中无刀，心中有刀，几下的功夫，鱼骨尽蜕，品相完整。
然后放入锅里，小火烩制，再加入火腿、刺参、干贝、鲜虾，和少许鸡胸肉，这种至鲜的