和两个伯母,看到他们就瞪眼,动不动就拎着长枪追杀他们。
随即,秦明智就感觉有人扯了扯他的袖子,扭头,就看到他祖母在给他使眼色。
他顺着祖母的眼神儿,就看到秦晚词又在往里面倒了一碗透明的液体,于是福至心灵的问道:“姐姐,这个是什么?”
“这个是酱油啊……”秦晚词笑着回答。
秦明智委屈:“姐姐,你不能因为我啥就忽悠我啊,酱油也不是透明的啊……”
秦晚词一愣,看了下碗,失笑:“确实是酱油,只是这不是冬天刚过,热度和黄豆的数量的限制,酿制酱油品质都一般,这是我和你姐夫做出来的白酱露,就是透明的。”
“大豆和小麦以及大米的比例改一下,然后反复的蒸,味道和酱油是一样的,但是要比普通的酱油咸一点儿,酿造的时间短,能保存的时间也短一点儿……”
“有些吃的,看起来清淡些,比较雅致,清澈的汤底,也看起来更有食欲,这胭脂鹅脯,颜色已经上好了,再用普通酱油,颜色就重了,到最后,就不是胭脂色,而是锅底色了。”
“哈哈哈”,大家都被秦晚词的这个幽默,逗笑了。
火继续烧着,秦晚词又用红糟做了红糟鱼,白灼虾,然后炒了几个蔬菜。