将捣好的糯米都拿了出来,“娘子看,这样可以了么?”
“可以啦。”秦晚词笑着,把大厨提前煮好的红豆沙捏紧了里面。
小小的一个个的青团,就成型了。
莫予书帮忙做好的青团,就让铉诗端到厨房,在蒸锅里焖上一刻钟回软,就可以吃了。
等再端出来的时候,白瓷印花的盘子,里面放着几个碧青油绿,糯韧绵软,清香扑鼻的青团,从色彩到口感,似乎都散发着春天的气息。
秦晚词动了动鼻子:“明明已经入夏了,可是我看到这个青团,竟然感觉凉爽了很多。”
“心理作用。”莫予书笑着夹起一块儿,递到了秦晚词的嘴边而:“娘子尝尝,是不是你心心念念的味道。”
秦晚词咬了一口,然后自己就接了过来:“就是我想的味道。”
这青团,又香又糯,绵软糯韧,却又不粘牙,绿色看起来就清新,加了艾草,莹润如同绿玉。
口感柔韧,那清淡的艾草的香气,伴随其中。
而里面的红豆沙,是熬制而成,没加其他的香料,甜而不腻,口感细腻。
豆沙的香甜和表皮艾叶的香气慢慢融合,仔细品尝,还能感受到那糯米原本的清香,爽口弹牙的青团,吃起来格外的香甜。