二人当年在明军时，便见识过良家子和兵油子的区别。打仗，还是良家子，尤其是乡下人最实在，也听话，而市井那帮人真心靠不住，往往炮声一响就跑了，撵都撵不上。一场仗打下来，死得最多的也就是良家子，原因无他，实在而矣。
葛五本是吵吵着也要去招兵，可周士相怕他兄弟二人满脸横肉的，又一身匪气的吓坏那些百姓，起到反效果，便坚决不同意，反叫他二人跟着自己去办另一件事。
为了让招兵显得正式些，百姓们信服，周士相又叫人取来几件下午由那些妇人洗净并缝好的军服让赵四海他们穿了，如此一来，看着便真像是明军了。
周士相又以宋襄公的名义，吩咐小吏将城中士绅大户全都请到衙门来，准备和他们谈谈捐钱捐粮的事。
这等事情，胡老大插不上手，也没兴趣理会，便跟先前一样放手让周士相和宋襄公去办，自个则带着剩下的几人继续看守那些清军俘虏。
.........
凡大户人家，必有士绅，所谓士绅，即是有功名在身的人。不论明清，对有功名在身的读书人都是给予优待，免其赋税，民间更有投献大量土地以避税的做法，故而一旦考取功名，穷人也变富人，时间一久，自然而然就成大户人家了。