由村中青壮村民负责，这里头的油水虽然不多也足够经手的村民赚到不少铜板改善家中生活状况。
而附近村镇也乐意把家里种的豆子卖给牛家村的采购人员，没办法他们如果将豆子卖给镇上的榨油和豆腐作坊的话，价钱还不足牛家村统一采购价格的一半，可想而知家中种有豆子的乡民会做和选择。
有了这样活生生的例子，临近村子的村民不想把自家孩子送到牛家村私塾才怪。反正私塾又不参合到激烈的外部商业竞争之中，与镇上的类似作坊有利益冲突，纯粹的教学教手艺谁也说不出一个不是来。
不仅是临近村庄的村民，就是最近的镇上居民，听闻消息后亲自跑来牛家村考察了一番，回去后也琢磨着把自家小子送来读书学艺。
尽管牛家村里正与村人都明里暗里向林沙表示，不希望私塾接纳外村学生，不过林沙都没当回事，只靠孩子年龄合适又没有隐疾在身，他大开方便之门照收不误。
他的理由也很强大，牛家村实力不足又太过惹眼，要是不趁着镇上强力人物插手前，多多招收外来学生扩大影响，广泛结网形成一股强大的利益网络，迫使那些心怀鬼胎之辈不敢胡来的话，真等事到临头再做什么准备就迟了。
里正跟村