我提议把餐桌搬到了户外靠近荷花池边，可叶飞凡不肯，说怕我们一会醉了怕要掉进湖里去，只得依了他只是把桌子搬到了庭院中间的假山旁，小七在园子里又多支了几只灯笼，又点上薰香驱赶蚊虫，我自告奋勇要为他们做条剁椒鱼下酒，便去了伙房忙碌了起来。
最近厨房里添了一口大鱼缸养着许多种类的鱼，这是叶飞凡的主意他说我爱吃鱼便养着，喜欢吃哪条就杀哪条，省得老去集市买。在这里最常见他们吃的鱼便是什么鲈鱼或大鲤鱼或乌鱼却不见草鱼或鲫鱼什么的，我问过小七，他说那几种鱼刺多又腥味重所以基本没什么人吃，其实这里的平常人家基本不吃鱼，市场上也基本没什么人卖鱼，只有偶尔赶集的日子有偶尔一两个人卖，都是卖给像叶府这样富裕的家庭。老百姓都说鱼不好吃还费油，我听了不觉莞尔。
其实剁椒鱼的做法很简单，把鲤鱼剖开捣出鱼肚里的内脏洗净，再在鱼的正反面各划三刀，然后抹上少许的盐，生姜大蒜末，还有烧酒没有料酒只能老白干代替，还抹上了少许蔗糖增甜，鱼肚里塞进姜丝三粒大蒜还有两片香菇，再轻轻给鱼全身按摩二十分钟左右，再放上剁椒在鱼的上面让剁椒覆盖全身，然后下开水锅里蒸上八分钟后取出，再撒上葱花，再在上面浇上熬成八