黄公子，就随他去吧，我家老爷高兴了才自己动手做菜的。”崔铁林欢笑道：“公子稍坐，我早就让管家将料准备好了，菜马上便会做好，公子也尝尝咱们家乡的菜。”崔铁林笑着走下席去。
那“酥油田鸡”需要将田鸡用温油炸成八成熟，再放入汤料锅慢慢地炖，当鸡的颜色变黄时，便是熟了，之后放入盘中，浇入热油，再浇入各种调料，便做成了“酥油田鸡”。菜的工序虽然简单，但火候要求极高，崔铁林厨艺精湛，将这道菜做成了店里的招牌菜。
崔铁林欢喜走入厨房，管家正在炖着田鸡。那管家见崔铁林如此高兴，笑着说道：“今天来的是什么客，老爷如此高兴，竟亲自下厨了？”崔铁林欢笑道：“是恩公家的公子和我的侄儿，我们已有十多年没见过面了。”管家道：“我看黄公子俊气文静，像是一个读书人。”崔铁林道：“何止是读书人，还是当朝的状元呢，现在在朝中做官呢！”管家啧啧赞叹不停，那管家突然道：“啊，老爷，是呀，今年小姐已经十六岁了吧，将小姐许配给黄公子，这不是两全其美的事吗？”崔铁林道：“黄公子是当朝状元，又在朝廷高官，咱们怎能攀得上人家？”管家道：“老爷，你这就不对了，虽然黄公子地位高，但老爷家也是财产丰实，如此也算门当户对了