当然，如果客人想自己动手，那也没问题，烤肉师还会予以指导。
在等待第一批肉片烤熟时，宗谷也在观察着烤肉师的手法。
只是他很快又发现，对方的手法并无多少特殊之处，更关键的似乎还是对火候与时机的把握。
他又转而盯着铁架上的牛肉。
薄切的牛舌、胃、心，还有牛背肉，品质上乘，价格也很实惠……就算不实惠，也不是他们付钱。
在高温的炙烤下，鲜红的肉片逐渐蜷缩，改变颜色，酱汁与溢出的肉汁都滋滋地响着。
没过多久，烤肉师示意他们可以开动了。
吉川拿起筷子，伸向刚才就盯上的一片肉。
然后，眼睁睁地看着它被宗谷先一步夹走。
“……”
肉质本就鲜嫩，又烤得恰到好处，一口咬下去，肉汁四溢，柔韧有劲，口感极佳。牛肉的香气也瞬间充满整个口腔，让人满足得无可挑剔。
宗谷当即放弃了自己动手的打算——有真正的美味在前，不能浪费自己的胃部空间。
“真的很美味。”
他看向身旁的少女，“吉川也赶紧尝尝吧。”
“……”
吉川看着他没说话。