景曜目送她离开,直到看不见之后,卫景曜没有像平时那般直接去书房,而是往大厨房的方向走去。
另一边,棠溪并不知道卫景曜对美食大赛的事情上心了,快步地往小厨房走去,顺便想一下今晚要准备什么菜肴。
昨晚做了大菜白斩鸡,也做了特色菜红烧ru鸽。今晚就不适宜再做大菜,换一下清新的口味。
到了小厨房后,棠溪放眼看去,一眼就落在了新鲜的黄瓜上,看着瓜蒂还是刚摘下来没有多久的。
“做一道黄瓜炒肉丁吧。”棠溪心中很快就有了答案。
黄瓜炒肉丁要的是清脆爽口,黄瓜就不易切成片状了,而是颗粒状,这样吃起来就很爽脆清新。
而且搭配起来要好看,猪瘦肉要和黄瓜丁一般的大小。
黄瓜丁切好之后,棠溪又换了一块砧板洗干净再去切肉丁的。这会儿,将切好的肉丁放在碗内,加入盐、干淀粉、姜粉、味精、酱油,然后搅拌均匀再放置一边备用。
接下来就是烧热锅,加适量的植物油,再把腌制好的肉丁放入锅内炒至七八成熟,捞起来在碟子中。
最后锅底留油,炒香葱花姜丝,放入黄瓜丁,再加盐、酱油翻炒均匀,然后将炒好的肉丁加进去,再炒熟。