配料都准备好之后，就剩下最后一道工序了，那就是斩鸡摆盘上菜。
土鸡已经捞起来放在一边，静置了好一阵时间后，已经没有那么烫了。棠溪先将两只鸡腿给歇下来，再去切开鸡胸骨的部分，动作非常的熟练，且游刃有余。
在休息区的秦飞驰只能平视过去，不能像观众席上居高临下的看过去，虽然只是看到棠溪手臂上下的动作，但依然可以肯定的是，棠溪的刀功是真的不错。
先前切蒜片，剁蒜蓉的时候已经展现了一番，但那都是小儿科，看不出什么来了。
白斩鸡切好之后，棠溪看到鸡腿骨里面，骨头中带有红色，而鸡肉已经熟透了。
这种感觉是棠溪个人非常喜欢的。
但，还是有人喜欢鸡肉稍微带有一点点的生，那样吃起来的口感会鲜嫩一些，可棠溪还是喜欢煮熟的食物，那样更加健康和卫生。
将斩好的白斩鸡摆好盘之后，棠溪将姜蓉和蒜蓉两个味碟也摆放在旁边。
检查无误之后，棠溪举手了。
没过多久，就有人过来将棠溪做好的白斩鸡端上去。
在她对面的林升荣也剁好了鸡肉，摆盘结束了，在棠溪的白斩鸡送出去之后也举手起来，宣布结束。