人走了，不等服务人员推着收拾盘子的车迅速的将桌子清理干净，早有人已经坐上去。来了的，走了的，人员络绎不绝的情况持续到了下午两点，晚饭时这种情况则从五点开始折腾到了晚上八点才算安静下来。
宋豪紧张的来到财务处，察看一天内统计出的收盈报表。晚上十点钟以后，会计终于统计出全天的收支数据。全天共消耗肉蛋鱼类原料总计价值两万九千元，青菜类原料一万三千元，油类消耗两千八百元，调料类约消耗近千元，面粉和大米类粮食消耗约两万元，一百一十二名员工开支和各种税务开支约需一万六千元，由于物业是率属于本公司的所以不存在房租成本，总计全天主要经营成本大约是八万两千元，而总计全天的营业收入是十九万七千八百块钱。也就是说楼上楼下香留客不过两千平米的营业厅内，一天就产生了超过十万元的净利润，这还是没按照叶皓东说的那样达到全省多家连锁统一进货降低原料成本前的成绩。
随着钢城第一家店取得成功，很快省内其他六家店也先后择吉开业，其中在连城和奉城的两家店的成绩比钢城的成绩还要好。日盈利最高的奉城店一天的利润竟达到了十八万元。
试营业一个月后，很快新的问题就产生了，原材料的供应开始出现紧张，许多菜