子的过程，和乐而幸福。顾爽就特别喜欢这个时候，老老少少，有擀皮儿的，有包饺子的，有烧水准备下饺子，小孩子也闲不住，太小的，可以拿一块面剂子玩儿，稍大一些的，则可以帮助大人将饺子一只只摆到盖帘上去。而且，这个活儿小孩子都爱干，这充分证明了他们也是有用的了，看着一排排整齐的饺子，小腰板儿似乎也挺得特别直溜了。
为了让这一群外国孩子品尝到中国的饺子，周老太准备了三种馅儿，虾仁三鲜、猪肉剁馅儿和豆腐馅儿。海鲜、肉类和素料俱全，也算是各种口味的最好代表了。
擀皮儿、捏饺子都是技术活儿，几个外国孩子第一次接触这个自然做不来，弄得满头满脸都是面粉，包出来的饺子也是七歪八扭，不是捏不合口的，就是填不上馅儿的……不过，顾爽和周老太也没有笑话，这一顿饭吃的就是一个乐趣。
还好，刘婧居然饺子包的很不错，虽然包的饺子习惯拿几个褶儿，这样的饺子填的馅儿少，而且褶子的地方比较硬，不好吃，可也算是不错了。周老太和顾爽包的饺子都是皮薄馅儿大的捏饺子，速度也快，钱萍则负责擀皮儿，居然能够同时擀一摞饺子皮儿，有五六个，据说曾经去饺子馆儿打工练出来的。
顾爽、周老太和刘婧包的饺子为主