，品，回本是欣赏红酒的五大看点，看当然都是会看，只要不像陆斐一样，苍蝇一般的盯着，随便来两句，基本就算无差，也能称得上你混迹在上流社会，初窥了门道，这个道理说穿了也简单，古人何称卖笑，声乐取悦，若是一上来，脱的赤条条的有如熟肉铺子般的，那就已经低了一等，反倒不如人家一笑一颦一回头叫的价格高些，品酒亦是如此，像斐少爷这样的，本是上流社会的人物，偏偏弄的和市井酒徒一样，这就已经算是落入了下乘，就算他说个什么‘白酒配白肉，红酒配红肉’什么的，都不会把自己的身份降低，只是可惜的是，这位斐少爷什么都学，就是不学无术。
看酒谁都能看，摇酒就不见得每个人都行，戈民辉拿过酒杯的时候，就准备闻过之后，在摇酒上下一些功夫。
闻酒有前香后香之说，不摇酒之前叫做是前香，摇酒之后，让酒中的气味充分的杯壁，空气接触后，散发出的香气成为后香，前香在于姿势优雅，后香在乎于摇酒手法的纯熟。
叶枫手指轻动，酒杯霍然倒转翻回，一滴红色的酒液明珠般的跃出，再次落到酒面，荡漾十分，酒杯已经到了叶枫鼻前，他不过缓闭双眼，轻轻的一嗅，叹息了一声，多少有些惋惜，“酒是好酒，只不过杯子差了点。”