齐庸凡给酒馆里的员工都分配了各自的工作。柳元子长得好看，又会用炭笔记菜，负责跑堂端盘子。阿三踏实稳重，以前在酒楼里做过杂役，负责后厨。至于另外一名女子，名叫夏如意，前年被夫家给休了，如今独身呆在娘家，不愿吃白饭被人看不起，便出来做工了。她瞧着诚实稳重，负责收钱。
果干的种类繁多，有芒果干、葡萄干、梅子干、桃肉干等。
这些水果在大殷本土都有，拿出来卖也不显得突兀。其实镇上也有卖果干蜜饯的，但卖得贵，而且过于甜腻，除了小孩和女子没甚么人喜欢。
芒果干市面上是肯定见不到的。因为芒果产自热带，大殷的地理位置跟古代中国差不多，只有海南那块地方才有，每年作为贡品运到宫里，深受皇帝喜爱。
要知道海南跟京城可隔着十万八千里，光靠马匹和人力运送芒果，不知道要跑死多少匹马，耗费多少人力物力，才能有完好新鲜的芒果供皇家品尝。
至于普通百姓，这辈子都没可能吃上“芒果”这种贵族水果。
关谷他就没听说过芒果，点这道菜无非是出于某种好奇心。等到果干上来了，小小一碟，只有两三片，竟价值500文钱。
凑近了，能闻到一股奇异的淡香。
关谷迫