一根擀面棍在他的手中不断的旋转。
隐隐约约可以看出来,赵悠乾一直在找寻一个平衡点,一个将面团内的筋性发挥到极致的平衡点!
白色的面团在赵悠乾的手上,上下翻飞,白色的浑圆面团成为了一个模糊的影子,可是所有人都能够感受到那面团的弹性和韧劲。
‘啪嗒’
终于,赵悠乾的手停了下来。
落在砧板上的面团,好似一个会呼吸的面包一般,一下胀大o_o,一下缩小o_o。
让幸平创真都十分惊讶。
“老爸,悠乾哥那个是”
诚一郎露出了几分怪异的神色。
“他用了酵母,一般来说想要发酵需要将面团放置,可是他通过不断的揉捏转动,在短时间内将空气和酵母面团,靠着人体的温度加速发酵,于是乎就出现了那样的面团。”
见到自家儿子了然的点了点头,诚一郎将后面想要说的话吞进了肚子了。
‘可是我的食谱可不是用的发酵面皮,他到底是因为手法不够而做出的删减,还是他又进一步改良了我的食谱?’
要知道诚一郎就算是随手创出的一道菜,也绝不是什么普通人可以做得出来的,在短短一夜不但还原还改良了,就算