一锅大骨汤。原是为了府里做菜备的高汤。这会池小河要吃热汤水的宵夜，这汤拿来下面就最好不过了。
小厨房的房公公这几年对池小河的胃口摸得很清楚，吃面条喜欢宽细适中的，要加了鸡蛋揉面的，还喜欢烫点小青菜，不喜欢加过多的卤子。八爷又不同，面条的宽细没有要求，卤却是喜欢稍微重口一些的，只有小青菜是不行的。
所以秋梨回来去厨房吩咐后，房公公心里立刻就有了安排。面条都用一样的，单独给八爷炒个卤，然后挑些鲜嫩的小菜心拿滚汤一烫，两碗面就成了。
当然，给主子们的宵夜只有两碗面肯定是太单薄的。再把大骨汤里吊鲜味的鸡肉捞出来撕成细丝用自制的辣椒油拌一个麻辣鸡丝，庄子上送来的水萝卜拌一个，都是爽口的。
除了这些，房公公还准备了几块葱油饼，切成的四四方方的小块，配了甜面酱和香辣酱。
“刚才不觉得，这会看到这一桌子吃的，还真是饿了。”八爷笑道:“房公公这宵夜准备的好，赏！”
作为池小河这正院小厨房的管事太监，房公公一年上头要得不少赏赐。能摸准主子们的口味，还能时不时推陈出新也是本事。
不过这大年下的能得赏赐就更叫人高兴了。
不多时房公