“将完成的马卡龙糊放入裱花袋中,这里请大家注意看我的手,用右手挤,用左手来找准方向,最重要的是要有规律的挤在托盘上,一次性挤完,然后稍微转一下再断开,看清楚了吗?现在开始练习吧。”
李奕辰照着钱浩旷的样子将马卡龙糊装进裱花袋后,也开始将马卡龙糊挤在托盘上。
“我这……不是圆圈啊?”
“不太好弄断啊?”
李奕辰的心中渐渐升起了很多问号,只能呼叫教学助手来帮忙。
“挤的时候要保持在中心,不要移动。”
教学助手耐心的讲解了一遍要点,将裱花袋递还给李奕辰,随着经验的增加,李奕辰也慢慢找到了感觉,挤了一托盘大约二十八个小圆团。
待嘉宾们都完成了这个步骤,钱浩旷开口道。
“现在大家把托盘拿起来跟我过来吧,放入烤箱中,135度大约烤十四到十五分钟。”
钱浩旷把嘉宾们带到预热好的烤炉前,将他们的托盘一个个放进去。
“烤外壳期间,我们来制作果酱。”
周韩颖挑选了草莓酱,李奕辰尊重她的意见,但他也想尝尝水果焦糖酱,就自己另外做了一个,闲着也是闲着嘛。
“应该可以成功吧,我们等下选一个最好