还要腌一会儿,要不煎个土豆饼?”
“好呀好呀。”秦晓月开心道。
王高明也跟着点了点头。
李奕辰去菜园子里挖了两颗土豆还有一根葱,洗干净甩干后,把土豆去皮擦丝,然后把葱绿和葱白分离,将葱绿切丝,倒进土豆丝中。
他在橱柜里翻找了一下,没有发现他惯用的土豆淀粉,只能退而求其次,用普通面粉代替,加盐搅匀。
李奕辰以前做煎土豆饼时,除了豪华版的以外,一般是有两种普通版本。
一种是加鸡蛋的,一种是不加鸡蛋的。
不加鸡蛋的煎出来会更脆一些。
因为不知道是艾丽娅还是爱丽丝偷懒没有生蛋,他们今天已经没有鸡蛋可用了,刚好就只能做成王高明喜欢的酥脆款。
等平底锅和油都烧热以后,李奕辰将一大勺土豆丝糊都倒进平底锅中,慢慢用铲子摊平、压匀。
待两面都煎至金黄后出锅,放到粘板上,拿刀切下去,有种嘎嘣脆的感觉。
切成八块,装在一只圆碟子中,不管是颜色还是香味,都异常诱人。
“好香啊。”
秦晓月被香味吸引到煎土豆饼前,虽然肚子不饿,但就是想吃。
“你去烤肉吧,很快就能吃了。”