而听着莱香学姐那丝毫不加掩饰的话语,张翔也是有些无奈地伸出了右手,拿起了一颗酒心巧克力来,放进嘴里。
而那一颗酒心巧克力一进嘴巴之中,便马上地融化了。
一股微涩之中蕴含着香甜的味道,霎那之间冲鼻而上,然后便是融化的巧克力之中包裹着的酒心流淌而出,让张翔感觉到一种别样的感觉。
“嗯,不错,很不错。”张翔点着头地赞同着。
因为,这一颗酒心巧克力的味道,跟他曾经尝过的某些专门制作巧克力的面点师,所制作出来巧克力是不相上下了。
以莱香学姐的聪明,想要做到这一点的话,一定也是经过了不少的练习吧。
至少,要让巧克力入嘴即化的话,就要做到控可以随心地控制着初次凝结所需要的温度。
多一份温度不行,少一分也同样没有这样的效果。
而这样的温度,通常不能够靠温度计来计算,而是要靠着感觉来的。
因为,不同巧克力的熔点,还有凝结点都是有区别的。
要想做到这一点,绝非是易事。
不过,虽然是很好吃,不过这一个巧克力却是有着一个很大的缺点。
那就是……
“莱香学姐,你做的巧克力很好