就免费。”老板此时也想知道，这个小姑娘是不是真的那么有能耐，别只是空会说，耍他玩的，而且他不觉得秦桑的厨艺能比得过自己。
“秦桑，我在这儿给你做个见证人。”崔中磊也不着急走了，这件事已经引起他的兴趣，只希望对方不要让她失望。
“那我就献丑了。”秦桑说完，让老板拿来砧板和刀子，按住鱼头，从鱼尾下刀，将两边的鱼肉都片下来，切下鱼头，将鱼架切成块状，然后五指并拢，斜刀把鱼肉片成片。
罗秀看她手法娴熟，片完之后还整齐地码在盘子上，从一开始的担心，慢慢变成惊讶，再变成激动不已——这种感觉太得劲了！
十分钟后，秦桑将一条鱼处理完了，她用手掌示意盘子上的东西，“这鱼头还能拿去熬汤，会比现在的清汤更有滋味。”
“妙啊，太妙了。”崔忠磊不禁鼓起掌来，两眼放光，“那我们就快煮一下吧。”
他已经等不及要试试看了。
“还得麻烦老板出个鸡蛋。”刚才秦桑也说了，要沾上鸡蛋液。
那老板早就被她的刀工看的一愣一愣的，赶紧让自己的婆娘去厨房拿鸡蛋，很快蛋清就弄好了，此时锅里的水已经开了，秦桑将鱼片还有配料依次放进去，锅里很快就冒出一阵香气。