”否则怎么能做得那么快？
崔中磊说完，先夹起一颗吃起来，酥脆香辣，下饭下酒，接着他又吃了一口豇豆，酸辣入味，让人恨不得多吃几口，再来是凉拌海带，一样是酸辣味的，里面加了蒜蓉和辣椒，既压住了海带的腥味，又提升了鲜味，可以说回味无穷。
如果现在有饭的话，他能就着米饭吃个两三碗，但是为了接下来的大餐，自己必须留着肚子。
“味道还不错。”莫展豪给两人各倒了一杯白酒，这是秦桑建议的，吃海鲜最好配白酒，他们自然是听大厨的。
“这什么味道……”崔中磊吸了吸鼻子，已经被里面跑出来的阵阵香味虏获了，“是不是虾的味道？”
两人把凉菜吃得差不多了之后，一道虾果然先上来了，洗净的虾去头去线，剖开背部大约三分之二的长度，加入盐和料酒进行研制，葱姜切丝，蒜辣椒切碎，热油下锅炒出香味，加入虾爆炒成球状，再加入芹菜和调味料，一道爆炒虾球就做好了。
夹起虾球咬上一口，满嘴留香，各种滋味犹如炸弹一样在口腔里弹开，再吃上一口芹菜，清清爽爽，搭配得刚刚好。
接着又是一道蒜蓉粉丝开背虾，开过背的虾轻轻剁几下，摆在粉丝上，接着把炒制好的蒜蓉浇上去，放在烧开的锅