来,也算是小有心得。
这羊奶小方看起来简单,吃起来口味细腻绵密,透出浓浓奶香和清淡茶味,若是作为茶点,想来是极为合适。
林耀祖忍不住询问做法,又不好意思地笑了。
“这是秘方,季先生怎会告诉我?是我唐突了。”
季唯没觉得有什么大不了,反而很慷慨的告诉了他原料。
“只用了奶跟糖?这不可能!”林耀祖说什么也不信,奶跟糖能煮成这样。
奶是稀的,就是煮糊了,也不能变硬啊。
“奶和糖没什么稀奇,但若有了此物,就可以做成许多原做不成的东西。”季唯把还未彻底凝固的明胶,拿来给林耀祖看。
哪怕是见多识广如他,也看不出明胶是个什么东西。闻着味儿,还有点奇怪。
“明胶是何物?”
“它是某种稳定剂,不单吃,但若是液体中放了它,便可凝固。”
“如此神奇?可否卖我些?”
明胶制作步骤繁琐且耗时,再加上以后日日都得用,季唯可不打算三天两头就做一锅,态度坚决地拒绝了林耀祖。
既如此,林耀祖就起身辞别。
这可是季唯头一个大客户,他一路把他送出了西巷,才打算回头。不过走了几步,又觉得