续上桌了。
塞西尔端来海中鱼类魔兽的生拼之后,接下来上的第一个菜,便是艾德里安点的鳗鱼饭。方形的饭盒中,最明显的就是饭上边那一整块的大鳗鱼排,淋了浓郁的酱汁,当真按照备注那样,只放了少少的酱汁米饭。
随后是关东煮和寿喜锅,分一左一右的摆在桌上,好在两锅都不大,没有特别占地方。锅里边堆满了食材,但是两锅的内容都不一样。
关东煮用的浓汤海鲜做底料,汤头浓郁洁白,纯白的瓷锅中以海鲜为主,装满了海虾海鱼等各色的海鲜和蔬菜。
另一道寿喜锅端上来时,还配了个小火炉,热锅配辣油,鲜红又诱人。里边配上切了十字刀口的香菇、成排的火腿和肥瘦相间的肉排,以及魔牛肉等各种大菜,基本一小锅全是以肉类为主。
经过炭火的炙烤,金黄色的鳗鱼排反复蘸上酱汁,颜色逐渐加深,表皮香脆,肉质软糯,甜咸适宜。最后在配上一点点,同样淋了特调酱汁,略带芳香,爽滑清甜的米饭。
关东煮和寿喜烧里的汤汁浓郁,全部渗入了菜中,咬一口虾尾,吃一片牛肉和肉丸,最后在呡上一口青梅酒。
琥珀色的酒液入喉,冲去一抹油腻,真舒服。
窗外的柔风还在轻轻吹,灯火辉耀之下,不多