“什么想法?”
“小夏总是否考虑过,引入智能食品加工设备?”
夏云霄眼睛亮起,“继续。”
“目前我们经手的很多料理,都可以使用加工设备处理。譬如大米饭,烹饪步骤不外乎就是淘洗、入锅、掺水、蒸煮、出锅。只要将其中的关键点把握好,在保持原材料不变的情况下,由食品加工设备蒸煮的米饭和人工蒸煮的米饭,并不会存在多少差异。”
姜子文这么一说,夏云霄才猛然发觉自己是受了定势思维的影响,便连高度发达的科技都忘了!
现如今,许多学校、公司、工厂的食堂都已经覆盖了智能食品加工设备。他从前读大学时,食堂也没有几个工作人员嘛。
只是他目前经营的五藏山经自助餐厅走的是高档路线,对手工制作有所讲究,并没有引入智能化食品加工设备。
但自助餐厅不用机器加工,外卖却可以的啊!
且不论客户需求的问题,单纯依靠公司现有的盈利能力,也根本无法满足山海开发所需能量点。