当然了，因为他空间里面都是成体野猪，所以成品应该叫【麻皮野猪】或者直接叫【麻皮烤猪】更为合适。
事实上，在现实生活中厨师们做【麻皮乳猪】的时候，所采用的食材也并不是【广式光皮乳猪】常用的那种很小的乳猪，而是吃菜苗长大的慢肥猪。
这样的慢肥猪因为慢慢长肉，体内的脂肪不会过肥超标，五花腩肉足足有六七层，肥瘦相间，是绝好的食材。
而野猪岭的野猪虽然不是乳猪，却也是野生环境里面吃各种瓜果野菜成长起来的，若论肉质的话并不在慢肥猪之下。
选定了菜品，楚凌阳立刻去了一趟南灵镇，把一应烹饪需要用到的调料全部都买好。
为了节省腌制的时间，楚凌阳直接调配了一大锅烧猪酱，反正用不完可以放进随身空间里面，不用怕放太久会变质。
他将烧猪酱倒满整个猪内腔，然后又把手插入酱料里面，运起烈火诀以温和的热力将酱料逼入猪肉里面，让其尽可能快速地入味。
这个方法对烈火诀的控制有着极大的要求，既要让酱料更容易渗入猪肉里面，又不能真的把猪肉给烤熟了，个中诀窍唯有楚凌阳一人知晓。
当然了，在腌制第一只野猪的时候，楚凌阳还是不可避免地出了一点小