身份背景。莫斯是大人物。虽然他名声不佳，但他毕竟属于上流社会。上流社会的人，那是张强梦寐以求想接触的。那就意味着他找到了一把可以保护自己的大伞。这家中餐馆虽然在当地很有名气，老板夫妇也都是华裔中的名流，可他们毕竟是少数亚裔，在地位声不能提升什么。所以，当莫斯提出带自己离开的时候，张强恨不得高兴得蹦哒起来。
莫斯进门后，就叫张强的名字。张强在他隔壁。为了就近照顾莫斯，莫斯不惜在宾馆隔壁又开了一间房。他吃饭离不开张强。张强哪怕做最普通的意式面条，也会觉出不一样的鲜美。这自然是张强到了莫斯的身边伺候后，将罂粟果子也带来了。莫斯家的人都不喜欢张强。尤其是莫斯的夫人。她觉得这个老张哪里是越南人，根本就是一个小丑。不，小丑是给人取笑逗乐的，可这个来历不明的老张，看起来更像是通缉犯。女人的直觉往往很准，虽然莫斯夫人没查出这个老张有什么不好的履历，但还是提醒莫斯：“我看，这个老张不是什么好人！天底下做饭好吃的厨师不知多少，不知你看上了他什么？”
莫斯的太太忿忿不平。
莫斯也不解释，夫人不吃中餐，哪里知道中餐的鲜美呢？
老张一听主人互换，马上从卫生间出来了。他的嘴