豆芽,还是传说中比“唐僧肉”还香的至尊鸡肉,都是极品美味,那么这个至尊咸菜,想来也不会差,至少是下饭的极品佳肴。
陆辉的至尊系列,已经彻底的在几位美女心中打下口碑。
于是三个人开始摘菜,弄了几个大盆淘洗蕨菜。
等吃完早饭后,孙依丹和郭美佳也来帮忙,到了九点多钟,都给摘完了。
接下来郭美佳拉着陆辉去迁安镇买了十个粗陶大缸,去石料场买了方石,去超市买了粗盐,去五金店买了几种大小不一的电子秤,能装进面包车的就装,装不进去的就让店家送过来,陆辉不差钱的多加运费,那些店老板很痛快的开车送货。
东西置办齐,陆辉开始帮着李香慧腌制咸菜。
先把大缸冲水洗净,然后倒上适量的水和盐,待盐全部化开后,加入蕨菜,最后上面压上一块重重的方石,盖上塑料盖子,等几天就能吃了。
“这么简单?”陆辉没腌过咸菜,疑惑的问道。
“嗯!”李香慧点头说,“蕨菜就要这样腌的,不过腌出来口感比较单一,可以炒肉或者倒酱油拌着吃。”
“可以,那就过几天尝尝香慧的手艺了!”陆辉笑道。
“可是、可是,”李香慧吞吞吐吐的说,“这只是普通的腌法