住又喝了一碗汤,“李姐,你炖的羊肉汤里放了什么药材?吃着一点腥味儿都没有。”
在古代,这种味美的羊肉汤都是经过大厨们精心调配的;在民间只能用简单的几种药材去腥,却达不到鲜美的程度。
“放了党参、陈皮、草果,就这三种。”李云抬眸道。
钟毓秀轻嗯一声,点头说话,“吃着有八角的味道。”
“放了一个八角调味儿。”
“还有其他调料吗?”不比她在古代时所处的世家大厨做的差。
李云微微一笑,“有的,炖前用生姜、酒、花椒一起腌制半个小时,正式开炖时放了醋和孜然,然后就是我之前说的三种药材;这样吃着温补身体,正适合这个季节。”
“是好喝,补身体正好,喝完整个人都暖和了。”钟毓秀起身伸了个懒腰,“郝同志,田同志,吃好了吗?咱们得去学校了。”
工序不难,然并卵,她不会做;每次一样的工序,她总能不走寻常路,做成黑暗料理。
“好了。”郝南将最后一口汤一饮而尽,擦嘴起身。
田尚国点点头,放下筷子站起来,“钟同志,我吃饱了。”
“那就走吧,学校还有事儿要忙,后天就开学了,丁教授那里好些工作还没完成。”她的备