如果可以的话,你可以试试用大骨头煮汤,或者弄点晒干的小虾米磨碎放到煮丸子的汤里,另外可以在碗底放点灯塔菜和腌制的辣子,味道,会不一样的。”
灯塔菜就是紫菜,这个时代已经有了,由槿看老婆婆做的丸子,估计就是水煮出来然后放了点盐。
紫菜非常香,配上骨头汤或者虾米汤,再放点辣子,味道会好很多。
丸子本身很有嚼劲,味道也不错,由槿不建议改,毕竟很多人吃的是记忆里的味道。
一旦改了,这段时间的生意怕是会更惨淡。
“有些人对虾过敏,所以婆婆可以分两种汤底,另外吃辣不吃辣可以让客人选择。这样的话,就可以兼顾更多的客人。”
由槿叮嘱的说道,这个时代已经有虾类产品了,大多数人都知道自己对虾过不过敏。