燕仪回家的路上，正好路过里正大人家，背篓里恰好还余下几碗，于是唤里正大人家的丫鬟给老夫人和家中的孩子送去。
燕仪坐在路边的草堆上歇息一会儿，正准备走，看到里正大人家的丫鬟追了上来。
“燕仪姐姐，等一下！”丫鬟叫住了燕仪。
“老夫人说家里前几天杀了一头猪，正准备叫人给你们家送些肉，正好你今天来，便麻烦你自己带回家了。还有，老夫人说，这石凉粉真是越来越好吃了！”
燕仪接过满满一提猪肉，赶忙道谢，说道：“告诉老夫人，就说等我做好了肉，就送过来给她尝尝！”
等燕仪回到家，又可以开始准备晚饭了，今天里正大人家给的猪蹄着实是诱人。
燕仪煮了盆滚热的水，烫去了猪皮上的猪鬃毛，将猪蹄解成几个小块，便放入锅中大火烧开，又连忙去打一盆井水，等到猪蹄煮烂，便将猪蹄浸入井水。
这样一来，猪皮爽滑韧劲足，猪肉紧致而无骚味。
再将猪蹄放入早早就准备好的老卤之中，浸在井水中几个时辰，便做好了一道冰镇卤水猪蹄。
燕仪赶紧给里正大人家送去，老夫人尝了一口，连声夸赞燕仪好手艺。
老夫人拉着燕仪的手道