一边打闹一边捉上许多小虾来。
“燕子啊,等会儿姐姐给你做个新菜吃好不好呀?”燕仪看着蹦来蹦去的燕子,弯下腰来给燕仪穿好鞋子,一边问道。
“好呀好呀,姐姐做的菜最好吃了!”燕子这段时间吃的好了些,看上去圆润了不少,小脸蛋也红扑扑的。
“好,燕子乖,一回家姐姐就给我们一家人做好吃的!”燕仪拉着燕子的手赶紧跑回家。
回到灶前,燕仪娴熟地将虾洗净,再将虾肉剥出,今天的虾个头不小,这么多虾,肯定足够做这道菜了。
接着,燕仪把虾肉斩成虾泥,一边用刀背敲着肉泥,一边滴入葱姜水,这样反复地锤肉泥,可以让它更加嫩滑筋道。再把五香粉洒一些拌入满满一小碗肉泥,馅料就做好了。
燕仪吃力地切下一小节冬瓜,把冬瓜切成十几个规规整整的小方块,又在中间浅浅地挖出一个圆形的小坑,再把虾肉填到浅浅的小坑里。
正好,锅里的水沸了,将装好盘的虾子酿冬瓜往蒸笼里一放,盖上盖子,过了几分钟,已经有一阵鲜美清淡的味道冒了出来,此时再浇上几滴香油和酱汁,便可以出锅了!
何氏急急忙忙跑进厨房,拉着燕仪道:“仪儿!那孩子醒了!他一定要走,我怎