山谷子皱着眉头想了一想，说：“剖开火腿，挖出二十四个圆孔，将扬州豆腐团成二十四个小球放入，加盖蒸熟，火腿鲜味尽入豆腐，那火腿却只是个装豆腐的器皿，弃之不食。”
燕仪笑道：“是这个理儿，那么我再问你，何为‘玉笛谁家听落梅’？”
山谷子来回踱着步子，似乎被难住了。
他想了好一会儿，才说：“我想了个菜谱，不知对不对。”
“你说。”
“用猪牛羊鸡鸭五种不同的肉，攒出一条条混成的炙肉，这猪牛同嚼是一般滋味，鸡鸭同吃又是另一般滋味，共有二十五种变化，合五五梅花之数，又因搓成长条，在大火下烤得焦黄，倒是汉代古玉笛的模样。”
燕仪哈哈大笑：“山老板的心思是真的巧，不过都搞这么复杂的名头了，只用猪牛羊鸡鸭这般常见的肉，起不是太俗？我用的是獐子腿、兔子腰、泥鳅肉、鹿儿尾和鲨鱼翅。”
“妙极！秒极！”山谷子连连称赞。
燕仪说：“不过山老板能想出这法子与我不谋而合，也算你对了，最后我问你一道，何为‘伤心桥下春波绿’？”
山谷子愣了好几愣，苦苦思索良久，却什么也没想出来，只试探性地问：“是拿青菜叶