记得小时候有人家娶老婆时，就会请一大堆师傅过来做贡糖。
因为做贡糖是力气活，所以那些师傅都长得特别壮。做贡糖的时候，先要把去衣的花生炒熟，那炒熟花生的味道随风四处飘，让人闻了忍不住流口水。这时候就会有一大堆闻到香味的小孩围过去，不过有大人挡着，因为那边还有个大铁锅在熬糖浆。
那时候还没有煤气，没有电炒炉，只能烧柴。所以要特别注意火候，火大了就会把花生炒焦，那做出来的贡糖就不好吃了。
花生炒熟后，还要熬糖浆。糖浆中有麦芽糖和白糖。麦芽糖有粘性，白糖比较硬容易凝结，两者掺在一起有如夫妻般天作之合。
糖浆熬好后，就把炒熟的花生倒下去，用巨大的铲子将炒熟的花生和大锅里的糖浆铲至均匀。
等炒到差不多每粒花生上都裹着糖浆时，那拿着大铲子的师傅就会飞的把铲匀的贡糖从锅里铲出来放在旁边撒了面粉的案板上。这时，就会有另外一个师傅迅在上面撒上一层面粉，拿起一根用龙眼木做成的巨大棍子死命的、狠狠的、咬牙切齿的在贡糖上敲打起来，直到把它敲到方方正正为止。
敲好后，旁边两个拿着锋利大刀的师傅就会接过手，迅拿刀往贡
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