。
如今空姐选拔什么的和那时相比，简直就是渣渣。
瘦马大多是被人从贫苦人家买来的面容姣好的孩子，这些人买回来后，会被分为三六九等：一等资质的女孩，会有人教她琴棋书画，百般淫巧。这种女孩，一颦一笑，都必须严格符合买主的审美趣味。譬如走路，要轻，不可出响声；譬如眼神，看人要含情脉脉，不可左右斜视；譬如说话，要细声轻柔，如珠落玉盘，不能粗言粗语。
二等资质的女孩，会让她识字弹曲，懂得记账管事；三等资质的女孩则不会让她识字，只会让她学些女红、裁剪、油炸蒸酥、炉食等一些手艺。
这样分类养出来的瘦马，卖得快，价钱也好。
在古时的扬州城里，有数百人如同牲口贩子一样，做着瘦马买卖。这些人中，有牙婆，甚至驵侩(驵侩，是专门说合牲口贸易的中间商，他们做牲口赚不了钱，就来做瘦马生意，而且这种瘦马买卖，行情看好，利润颇丰，商人逐利，自然蜂拥而来。)，如果哪位商贾要买瘦马的消息一经传出，这些牙婆，驵侩便会盯上买主，如同苍蝇附膻，撩扑不去。
在当时，和扬州瘦马媲美的，还有大同婆姨、泰山姑子、杭州船娘，时称秦淮四绝。