酱已经制作成功,还要再放入清泉中浸泡一段时间去除药味才行。
这清泉不是普通的泉水,而是蔡鸿鸣在山上发现的那口井的井水。
他发现这口井的甜度是他喝过的任何水中最甜的。用这井水的自然清甜来浸鱼子,不仅可以增加鱼子的鲜甜,还可以去除鱼子中多余的药味,让腌制过的鱼子味道和浸入的药味融合在一起。
最后,他把做好的鱼子酱放入专门订做的玻璃器皿中。
做好鱼子酱还不能说是成功,还要得到众人品尝后认可才行。若大家觉得味道可以,他想把自己制成的鱼子酱做成一个品牌,就叫(godturtleke)神龟湖,商标就是湖中的那只龙龟。
装好鱼子酱,他就打电话叫来婉儿和苏琬瑜。在农场,她们估计是唯一吃过鱼子酱的人。
他把鱼子酱放在两人面前,让她们品尝。
鱼子酱颜色黑亮,带着一股新鲜润泽,在阳光下,闪出一道靓丽的乌光。一看,就让人有口欲。
师婉儿和苏琬瑜两人轻轻的拿起小勺子舀起一勺鱼子酱往嘴里放,入口并没有以往吃过鱼子酱那种咸腥味道,反而带着一种别样的清新,贝齿轻咬,鱼子酱中的液体就破卵而出,一股带着草香的咸