屋中云气缭绕,茶香袅袅。
蔡鸿鸣拿出最好的茶来款待刘一菲几人,陪坐了一会儿,等师婉儿给楚楚喂完奶出来后,他就离去。到神龟湖抓鱼做鱼子酱,顺便准备午饭。
早在上个月,清韵阆苑的清韵就已经在催要今年的鱼子酱。
只是那时候他感觉还不是制作鱼子酱的最佳时机,所以说再等等,现在看来正好。
蔡鸿鸣下湖抓了两条产卵的大鳇鱼,取出卵冲洗后就放在一边晾干,开始准备做菜款待客人。
等刘一菲来到食堂吃午饭,看到饭桌上琳琅满目的菜肴和喷香的食物味道的时候,不由欢喜得笑弯了眼。那神情,让旁边吃饭的人看得如痴如醉,有的口水都快流了下来;有的筷子掉了;有的直接把饭喂进了鼻子里。
神龟湖鱼子酱冲散晾干后,被蔡鸿鸣以茅根汁再次洗了一遍,然后加入其它药材的汁液浸泡,这浸泡不能太久,要不然就会变苦。
腌好后,新鲜的鱼籽还要在阳光下晒一会儿,让它汲取阳光的热量,也让药材的汁液沁入鱼籽内部,让它变得微干圆润。
刘一菲尝了一口鱼子酱,一股中药材的药香和鱼籽那并不算浓烈的鱼味萦绕在口腔,真是让人欲罢不能,比她以前