另有一道当地特色菜南翔小笼。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,素来以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。外观小巧玲珑,形似宝塔,晶莹透黄,滋味鲜美。
南翔小笼皮薄馅多,所以如果一口直接咬下去,要么被烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。
正确的吃法是,在小笼上先小咬一口,咬出个小洞后,就着吸吮,把汤汁美美地吸咂品味后,再吃包子的皮和馅儿。食客吃了后总结出一句话:一口开天窗,二口喝汤,三口吃光。
楚楚最喜欢吃这南翔小笼,桌上的小笼差不多都进了她的嘴。
“楚楚,东西好吃吧!”阮天煋问道,看小家伙吃得这么欢快,连自己胃口都好了许多。
“嗯嗯,”楚楚一边点头咽着东西,一边指着桌上的菜说道:“这个好吃,这个好吃,这个也好吃,那个虾虾不好吃。
我爸爸做的虾虾才好吃。我跟你说,我爸爸的虾虾好大好大,他用刀刀切片片,再把鱼子酱放在上面,非常的好吃。叔叔你一定没吃过。”
“我还真没吃过这么大的虾,”阮天煋说完,朝蔡鸿鸣看去,“吹牛的吧!你家农