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白云寺的伙食种类繁多，就米饭而言就有两种，长方形的米饭和圆形的米饭，由长方形的谷子和圆形的谷子碾出来的，都是出自于山脚下的农田，一样的水，一样的泥土，所以吃到嘴里的味道，也就相差不多了。
主食除了米饭之外，还有面粉，都是小麦粉，可以做成不同形状的馒头和包子，包子的馅永远只有萝卜青菜，为此不少僧人到伙善堂抗议过，伙善堂的人默不吭声，静静的听着，第二天馒头就没有馅了，变成了有皱纹的馒头，从此就再也没有人说话了，伙善堂做什么，僧人们就吃什么。
下饭的菜不仅有很多种，还可以撇开季节的约束，什么青菜、萝卜、豆角、茄子等等，一年四季都会有，而且样式也是一成不变，永远都是盐巴菜油，用大火顿烂，端出来的时候还有一股植物特有的青檬味道。
不少僧人想过要抗议，但有了前车之鉴，怕抗议过后，只能吃生菜，于是又纷纷忍了下来，继续吃着和猪食差不了多少的素菜，这也是没有办法的事情，白云寺的僧人很多，上上下下足足有三千多人，而且每天还有成千上万的香客，伙善堂只有区区三十多人，若是要做细，更本来不及。
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