“我去看看那个乌龟汤。”李穆没敢说这家酒店的四神汤原本要用猫来炖汤，要是被艾莉丝知道了，少不得又惹得友邦惊诧。至于天鹅大雁什么的，那就更加不能说了，所谓焚琴煮鹤，不过如此。
“你们喜欢吃的东西真奇怪！乌龟啊蛇啊什么的东西有什么好吃的啊！还是猪牛羊好吃。”艾莉丝说，“我最喜欢吃牛排，还有海鲜，海鲜倒是野生的好吃。人工的牡蛎有点腥味，一定要加点柠檬汁来调味。野生的牡蛎又香又甜，不用柠檬汁我都可以吃十几个。”
要说牡蛎的话，李穆最喜欢吃的是牡蛎饼，小牡蛎调好味道加面糊用油慢慢煎熟，别提多鲜了。这菜福建和广东潮汕都有。另外一个是油炸牡蛎，裹一层面糊下油锅炸出来，一咬就是香脆里带着一泡鲜汁，这是外国做法。
“乌龟嘛，也是很好吃的。”李穆说。不论是红烧还是清蒸都很好吃，就是煮汤不好吃。不过用一个几万块钱的乌龟来红烧，似乎也不像样，也没见过有几个人是这么吃的。凡是上了5000块钱的东西，似乎都是用来做汤的。比如说金钱龟、穿山甲、熊掌，唯一例外的好像是鲍鱼。这是为什么呢？难道是因为汤水显得多一点？还是可以分得更均匀？
“我来中国好几年了，就是跟着你吃过那