下，觉得服务员前台什么的问题不是很大，等谢端他们来了以后，画个一两天做面试就能找齐人，然后让大卞推荐几个人面熟有关系的楼面经理，就差不多了。就是这个厨师有点问题，绿宝的厨师不少，新东方什么的厨师学校每年都毕业好多新厨师呢，洗切剁斩做做小菜什么的足够了。但是够得上主厨级别的根本没几个，绿宝这么多餐厅，开工的时间又长，自己都不够用，常年都要招聘厨师的，还要调过去京城？先不说厨师自己愿意不愿意，艾莉丝就肯定不愿意。
就算艾莉丝和厨师自己都愿意了，还有一个很大的问题呢。京城的口味和山南省的口味有很大的差别。那些厨师做习惯了山南省口味的饭菜，再转手做京城口味的菜，可能会不习惯。要是按照京城口味做菜，也不知道能不能做的好吃。而且京城自有它的骄傲在，山南省也不算什么饮食大省，川菜粤菜到了京城都要更改口味适应市场，山南菜就更加不用说了。
那么的话，只能在本地找了吗？京城的厨师，还是可以做主厨的，想一想就知道价格有多贵，而且还要用雪花香猪来做菜，这个要培训多久啊？也不用管它了，李穆反正已经从省城调了几个熟手厨师来，试业的时候做个一两桌的应该没什么问题，只要在正式开业之前解决好主厨的问