的时候，也有过一段时间家里有六七个夹子，去晚自习之前放夹子，第二天起床再去收，也痴到老鼠的大腿，当时别提多郁闷了，不过他曾有一次抓到一只老鼠有三斤七两这么大，长这么大唯一这只老鼠足足够他家第二天做一大桌子菜，号称全鼠宴，不过，现在他们家乡都不用老线，在老鼠多的地方布线，现布现抓，很有效率，老鼠夹太麻烦，有时候还只能捞到一只老鼠的大腿，够郁闷的，在此不得不提到两种老鼠美食：
美食一：【宁化老鼠干】实为田鼠干，也就是由人工捕捉的田鼠加工制成，每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季，捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”，每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回，捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上，捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种少年中从事捕鼠者尤多，田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净，其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净，最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可，田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高