一些高价的白糖和冰糖,家里都舍不得吃,留着过节的时候吃点。
秀瑶道:“你们帮忙,我给你们做糖葫芦吃。”她去挑了一小盆子山楂,都洗净了,拿温水泡泡,然后又让二姐帮忙拿剪刀把山楂清理一下,去掉蒂和核。
然后拿了布把山楂都擦干,用一根根的竹签子穿起来,竹签子就是普通筷子一破为四,稍微磨磨光滑就好。
秀瑶把锅里放少许清水,然后让秀容烧火,谁滚开的时候开始加冰糖,用筷子搅拌,等糖开始冒泡变黄。秀瑶用筷子夹了一点放在凉水里看了看一经拔丝就让秀丽和秦扬赶紧把山楂一串串地拿过来挂浆。
秀瑶动作快,用勺子将糖浆舀起来迅速地挂在糖葫芦串上,右手快速一转,一串糖葫芦就好了。
秦扬急得拿起一只就啃,“啊——烫!”
秀瑶打了他一下,“等一下再吃。”她赶紧又去挂其他的糖葫芦,否则糖浆凉了不能用。
就算她动作利索,还是被烫起一个燎泡来,赶紧放在凉水里冰了冰,“哎呀,为了你们的馋嘴,我牺牲可大了。”
秦扬扑过来亲了一下她的手指,“我亲亲就好了。”他吃得嘴角都是糖和山楂汁液,弄了秀瑶一手。
秀瑶捏了捏他有点消瘦的脸蛋,“不能多吃,