后付张氏领着家里的孩子在厨房里做晚饭，上午的时候就把多数的东西都洗干净了，下午只要一样一样的煮出来就成，都是些耗时间的慢工活，主灶和偏灶都用上了。
除了自家逮的野兔不算，又在齐家肉铺买了半斤猪肉，两只猪脚，一共花去了三十文钱。准备猪脚炖汤，猪肉炒个菜，他们家兔子肉倒是吃的不少，家里也有，野鸡也准备了一只，可是这猪肉却是好久都没有怎么尝到过了，这次也算是过年尝鲜了。
本来还计划买条鱼，好有个年年有余的好口彩，可冬季里的鱼往往是有价无市，弄得付清只咋舌，眼珠子乱转，想着自己是不是可以用这个来挣银子，就差没有钻到钱眼里去了。
这一顿饭最主要的素菜就是白松和豆芽，说起这个豆芽，那也是付清的杰作。看到黄豆，有了豆浆，虽然做豆腐她是不成了，就是磨豆浆剩下的豆渣她都是做了豆饼当干粮了，最后实在不怎么喜欢，让大虎找了豆腐坊给卖了些小钱。可是人家付清还是有优点的，这不是，把豆芽给做出来了吗！还趁机放到了豆腐坊施家大郎家寄卖了起来，虽然不多，可是也是比长期的进账。
只要把饱胀了的黄豆放进木盆里，用布盖住，放在炕头最热的那个位置保持温度，水分不够时又洒上点，这活轻省的